BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Til Restaurant Mantzius i birkerød søger vi en souschef.
Restaurant Mantzius åbner snart i lokalerne på Mantziusgården i birkerød, kun 25 min. Fra nørreport, maden bliver nordisk med italienske inspirationer, og med med plads til ca. 90 gæster ad gangen og mange koncerter hos naboen MantziusLive bliver restauranten et livligt sted med mange gæster forbi.
Derfor søger vi en souschef til at indgå i teamet ved åbning som vi forventer vil være midt november, så hvis du har erfaring som souschef eller nogle år som kok og er interesseret i at påtage sig ledelsesansvar så kan det være dig vi leder efter.
Du vil i dagligdagen refere til køkkenchefen og lede køkkenet når køkkenchefen ikke er til stede. Teamet starter småt og vil med tiden vokse til at være ca. 4-5 på arbejde per dag.
Vores forventninger til en souschef:
- Uddannet kok
- Er i stand til at holde det kølige overblik når bonnerne printer
- Tager ansvar for tonen og omgangsformen i køkkenet
- Har fokus på samarbejde og ser restauranten som en samlet enhed.
- Er ambitiøs og tager ansvar for at niveauet holdes på alt der sendes ud af køkkenet.
- Ser ledelse som nøglen til et velfungerende køkken.
Til gengæld tilbyder vi
- En køkkenchef og restaurantchef der går op i samarbejde, godt arbejdsmiljø og gode rutiner.
- Mulighed for at være med til at forme og skabe en ny restaurant.
- Fleksibel vagtplan der kan tilpasses efter behov
- Løn efter kompetencer og erfaring
Ansøgning
Hvis ovenstående lyder interessant så kontakt køkkenchefen på ul@restaurant-mantzius.dk skriv ”souschef” i emnefeltet
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Rudersdal Kommune
-Virksomheden tilbyder:
Fastansættelse: fuldtid
-Arbejdsgiver:
Restaurant Mantzius ApS, Johan Mantzius Vej, 3460 Birkerød
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 11-10-2023; - ansøgningsfristen er overskredet
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/5913257
